طرز تهیه سالاد فرانسوی با سس مخصوص

طرز تهیه سالاد فرانسوی با سس مخصوص


منبع: پرشین وی

3

1399/6/27

14:49


سالاد های فرانسوی انتخاب بسیار خوب و مناسبی برای پیش غذا محسوب می شوند ما در این مطلب برای شما دوستداران آشپزی طرز تهیه دو نوع سالاد بسیار خوشمزه را به اشتراک خواهیم گذاشت

طرز تهیه سالاد فرانسوی با سس مخصوص

سالادها انتخاب بسیار مناسبی برای میزهای میهمانی ها و دورهمی ها هستند
ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم طرز تهیه دو نوع سالاد بسیار خوشمزه و
پر طرفدار را برایتان به اشتراک بگذاریم اولی سالاد فرانسوی با سیب زمینی با سس مخصوص
فرانسوی و همچنین طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی.

سالاد فرانسوی با سیب زمینی

سالاد فرانسوی

سالاد یکی از بهترین ایده ها برای یک شام سبک و تابستانی است.
این بار یک سالاد تابستانی خوش طعم و سبک درست کنید.

مواد لازم برای سس سالاد فرانسوی برای ۴ نفر :

روغن کانولا یک پیمانه

سرکه سفید یک چهارم پیمانه

سرکه
سیب یک چهارم پیمانه

سس خردل ۲ قاشق چایخوری

سیر رنده شده یک حبه بزرگ

پودر خردل یک چهارم قاشق چایخوری

نمک و
فلفل و پوست لیمو به اندازه کافی

سس فرانسوی

سس فرانسوی

مواد برای سالاد فرانسوی :

سیب زمینی ریز ۵۰۰ گرم

لوبیا سبز
۱۱۲ گرم

کره نرم شده ۳ قاشق غذاخوری

کنسرو ماهی در روغن زیتون ۳ قوطی

تخم مرغ آب پز شده ۴
عددکاهو به مقدار لازم

زیتون به مقدار لازم (دلخواه)

گوجه فرنگی ۳ عدد

طرز تهیه سالاد فرانسوی :

تمامی مواد سس
را با هم ترکیب و در غذاساز مخلوط کنید و در یخچال بگذارید.برای تهیه سالاد، سیب زمینی ها را در
آب نمک آب پز کنید.لوبیا را نیز به مدت ۴ دقیقه در آب بجوشانید.

سیب زمینی را برش بزنید و در ۲ قاشق غذاخوری کره، نمک و فلفل تفت دهید.با باقی مانده کره، لوبیا
سبز را تفت دهید، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.تخم مرغ و گوجه فرنگی ها را برش بزنید.

سسی را که تهیه کرده اید، به میزان کافی به کنسرو ماهی اضافه کنید.
در صورت نیاز نمک و فلفل هم اضافه کنید.کاهو را روی ظرف پهن کنید و تمامی مواد را به سلیقه
خود بچینید و با سس سرو کنید.

سالاد فرانسوی با سیب زمینی

سالاد فرانسوی با سیب زمینی

بیشتر بدانید از طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی

مواد لازم برای ۴ نفر

کلم سفید
۱ عدد کوچک

هویج
۱ عدد درشت

سس مایونز
۴ قاشق غذاخوری

عسل (اختیاری)
۱ قاشق غذا

آب لیمو ترش
۱ قاشق چایخوری

سرکه سیب
۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه
به مقدار کافی

طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی

مرحله اول

ابتدا کلم سفید را به خوبی می شومیی، سپس به صورت رشته ای درشت
خرد می کنیم و داخل کاسه ای برای تهیه سالاد در نظر گرفته ایم می ریزیم.
در مرحله بعد هویج را با رنده درشت می کنیم و به کاسه حاوی کلم سفید اضافه می کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله سرکه سیب را روی مخلوط هویج و کلم سفید می ریزیم
و حدود یک دقیقه مواد را زیر و رو می کنیم تا سرکه سیب به تمام نقاط هویج و کلم سفید برسد. اضافه کردن مواد غذایی دیگر به این سالاد اختیاری می باشد.

سالاد فرانسوی با سیب زمینی

سالاد فرانسوی کلم سفید

مرحله سوم

مثلا می توانید به دلخواه یک قاشق غذاخوری کنسرو ذرت یا یک قاشق
غذاخوری جعفری خرد شده و شوید خشک هم به سالاد اضافه کنید
که سلیقه ای می باشد. حالا سالاد ما تقریبا آماده شد است و باید سس را آنرا درست کنیم.
سالاد فرانسوی با سیب زمینی

مرحله چهارم

در یک کاسه کوچک سس مایونز را به همراه عسل ( یا شکر ) و آب لیمو ترش
به خوبی میکس می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس مقداری نمک و فلفل
سیاه به سس اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر مواد را مخلوط می کنیم.

مرحله پنجم

حالا سس را به سالاد اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا سس به تمام
نقاط سالاد برسد. برای اینکه سالاد جا بیفتد و طعم سس به طور کامل به خورد مواد سالاد برود
باید آنرا به مدت ۲ تا ۴ ساعت در یخچال قرار دهیم .

خراسان نیوز / chishi

مطالب مشابه


تصویری


ویدئو