ما در این مقاله سعی میکنیم خواص عسل طبیعی که بطور علمی به اثبات رسیده را بطور کامل بررسی کنیم. عسل یک ماده شیرین است که با استفاده از شهد گل ها به وسیله زنبور عسل ساخته می شود، این ماده که حدود ۸۰ درصد قند فروکتوز و گلوکز دارد، با توجه به شهد گل ها و گیاهانی که زنبور عسل از آنها تغذیه کرده و در ساخت عسل از آنها استفاده نموده است، دارای رنگ ها و طعم های متفاوتی است که ممکن است قیمت انواع مختلف آن با هم تفاوت داشته باشد.

از قدیم خواص عسل در میان همگان شناخته شده است. با توجه به پیشرفت علم و مکانیزه شدن صنایع، عسل را برای تمیز شدن از گرد و غبار و همچنین ماندگاری بیشتر آن، معمولا پاستوریزه می کنند، در صورتی که عسل همانگونه که از کندو جدا می شود، بسته بندی شود، به آن عسل خام می گویند.

دلایل اهمیت عسل طبیعی

عسل از جمله مواد مغذی است که فواید بسیار زیادی در زمینه های، درمانی، زیبایی، میکروب کشی و دارویی دارد، بسیاری از محققان دارویی تحقیقات گسترده ای را بر روی عسل و خواص آن انجام داده اند و به دنبال ساخت داروهای مفیدی از این ماده معجزه آسا هستند.

عسل از جمله موادی است که در طب سنتی اغلب کشورها جایگاه ویژه ای دارد و کشت و تولید آن در اکثر کشورها در ابعاد گسترده انجام می شود. با توجه به خواص عسل استفاده از آن روز به روز در بین مردم جهان افزایش پیدا می کند. با استفاده از عسل به طور همزمان می توان مشکلات جسمی بسیاری را برطرف نمود، در واقع عسل این قابلیت را دارد که از بدن در مقابل انواع بیماری ها محافظت نماید. با خواص عسل خام در این مقاله بیشتر آشنا می شوید.

بسیاری از مردم بدنبال روش های تشخیص عسل طبیعی هستند ولی حقیقت این است که هیچ روش تشخیص خانگی برای تست عسل وجود ندارد و حتی خود زنبوردارها نیز از آزمایشگاه های تخصصی عسل استفاده میکنند.

عسل خام چیست؟

شاید شما هم هیچ وقت به این مسئله فکر نکرده باشید که عسلی را که از فروشگاه تهیه می کنید چه نوع عسلی است، و آیا تفاوتی بین عسل خام و عسل معمولی وجود دارد؟ یا شما هم مانند اکثر افراد تفاوتی را بین این دو نوع عسل نمی دانید؟ باید توجه کنید که عسل خام همان عسلی است که از موم زنبور عسل به طور مستقیم وارد ظروف بسته بندی می شود که گاهی همراه با موم و شانه زنبور عسل است.

عسل

ولی عسل معمولی بعد از اینکه از موم جدا می شود، پروسه پاستوریزاسیون را پشت سر می گذارد، و در صورتی که این فرآیند به طور اصولی انجام نشود، تمام خواص مفید عسل، از جمله: ویتامین ها، آمینو اسیدها، پروتئین ها و غیره از بین می روند و عسلی که مواد مفید آن از بین برود، دیگر با قند معمولی فرق چندانی ندارد. خواص عسل خام با عسل معمولی بسیار متفاوت است و ممکن است بسیاری از عسل های پاستوریزه خواص مفیدی نداشته باشند.

خواص عسل طبیعی برای سلامتی

همه مواد مغذی در عسل خام به صورت کامل و دست نخورده موجود هستند، خاصیت ضد قارچی و ضد ویروسی در عسل خام وجود دارد، این عسل می تواند به از حساسیت های پوستی جلوگیری کند و حاوی آنتی اکسیدان های قوی است، این ماده به راحتی می تواند، قند خون و فشار خون را تنظیم کند، برای درمان بیماری های پوستی بسیار مفید می باشد، همچنین عسل خام در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش دارد و مصرف آن باعث پیشگیری از انواع امراض می شود.

ولی در مقابل عسل پاستوریزه، ممکن است حاوی یک سری از آنتی بیوتیک ها باشد، گرده گل در این عسل وجود ندارد چون در اثر حرارت از بین رفته است، ممکن است این عسل از شربت ذرت که دارای مقدار زیادی فروکتوز است، تولید شده باشد که استفاده از باعث چاقی، دیابت و آسیب های دیگر برای فرد می شود، این عسل همچنین ممکن است باعث افزایش فشار خون شود. پس همیشه توجه داشته باشید که عسل مورد نیاز خود را به صورت خام و از فروشگاه های معتبر مانند آهوتا تهیه کنید تا از خواص عسل بهره مند شوید.

برخی دیگر از خواص عسل

• امروزه استفاده از عسل همراه با آبلیمو تازه برای درمان و بهبود سرماخوردگی افراد بسیار استفاده می شود و تاثیر مثبت آن قابل لمس می باشد.

• محققان بر روی خواص ضد سرطان عسل تحقیقات بسیاری را انجام داده اند، مواد مفیدی که در ترکیبات عسل موجود است در پیشگیری، بهبود و درمان سرطان بسیار مفید است.

• استفاده از عسل برای بهبود سیستم گوارشی و کنترل عملکرد آن، یک گزینه عالی است، عسل در درمان بیماری های معده از جمله ریفلاکس معده تاثیر بی نظیری دارد.

• بسیاری از بیماری های پوستی، با استفاده از عسل، درمان شده اند، در این موارد استفاده مالشی از عسل می تواند موثر باشد.

• از مهمترین خواص عسل می توان به افزایش و تقویت دستگاه ایمنی بدن اشاره کرد، که ترکیبات عسل مانع از تولید عوامل بیماری زا در بدن می شوند و نقش مهمی در پیشگیری از بیماری ها دارند.

• استفاده خوراکی از عسل در وعده صبحانه به افزایش آرامش روحی و کاهش اضطراب و استرس کمک می کند.

• امروزه استفاده از عسل در تولید لوازم آرایشی و بهداشتی بسیار افزایش پیدا کرده است، خواص عسل در زیبایی پوست اهمیت فراوانی دارد و باعث می شود که طراوت و شادابی پوست تامین شود، همچنین مانع از ایجاد چین و چروک های پوستی و پیری زود رس می شود. علاوه بر این استفاده از عسل بر روی آکنه و لکه های پوستی، باعث محو آنها می شود.

• زگیل های پوستی، از جمله بیماری های پوستی شایع در دنیای امروز هستند که درمان های زیادی برای آنها پیشنهاد شده است، ولی استفاده از عسل به صورت مالشی بر روی آنها، بدون هیچ عارضه ای آنها را از بین می برد.

• عسل برای بهبود پوست سر و از بین بردن شوره بسیار تاثیرگذار می باشد، همچنین برای نرمی و افزایش رطوبت پوست نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

کندوعسل

خرید عسل خام

افراد معمولا عسل را برای خواص درمانی و یا زیبایی آن تهیه و از آن استفاده می کنند، اگر عسلی که تهیه می کنید خواص آن از بین رفته باشد، علاوه بر اینکه استفاده از آن فایده ای ندارد، بلکه ممکن است عوارضی نیز داشته باشد، بنابراین توجه داشته باشید که عسل را از کجا باید تهیه کنید، بسیاری از شما راه های تشخیص عسل اصل و بدل را نمی دانید، پس نباید به هر محصولی  اعتماد کنید.

فروشگاه آهوتا و بکرینا با سال ها تجربه در تهیه و فروش عسل خام، مرغوب ترین عسل ها را بدون کوچکترین دستکاری برای ارائه به مشتریان به صورت حضوری و آنلاین عرضه می کند، با خرید از فروشگاه ما، تجربه شیرینی را از فروشگاه ما داشته باشید. شما می توانید ابتدا عسل های ما را امتحان نمایید و بعد با خیال آسوده خرید خود را انجام دهید.

تمامی محصولات آهوتا دارای ضمانت نامه بازگشت وجه و برگه آنالیز دقیق کیفیت عسل می باشند. در کنار تمام این ضمانت ها هر تضمینی که شما بخواهید قبول خواهیم کرد.

منابع: webmd و ncbi.nlm.nih