طرز تهیه نان زیتون یک پخت و پز دلچسب در آشپزخانه های ایرانی

طرز تهیه نان زیتون یک پخت و پز دلچسب در آشپزخانه های ایرانی


منبع: آرگا

3

1400/1/19

18:06


نان زیتون از انواع نان های خوشمزه و خوش طعم می باشد و شما می توانید این نوع نان را در منزل به راحتی تهیه نمایید و از طعم و فواید بی نظیر آن نهایت بهره را ببرید. در ادامه با طرز تهیه نان زیتون در خدمت شما کدبانوهای عزیز و گرامی خواهیم بود که امیدواریم با توجه به مراحل ذکر شده بتوانید نان باکیفیتی را بپزید.

برای پخت نان خانگی روش های مختلفی نظیر نان ذرت و نان زیتون و نان دارچینی و … وجود دارد و شما می توانید به کمک روش های ذکر شده در پخت نان تنوع ایجاد کنید.

طرز تهیه نان زیتون

مواد لازم

  • آب ولرم : یک پیمانه
  • مایه خمیر ترش : یک قاشق چایخوری
  • نمک : یک قاشق چایخوری
  • آرد : دو و یک چهارم پیمانه
  • زیتون درشت و اسلایس شده : ده عدد
  • روغن زیتون : دو قاشق غذاخوری
  • پنیر پارمزان رنده شده : به مقدار لازم
  • رزماری : دو قاشق چایخوری

طرز تهیه نان زیتون با ساده ترین روش

برای پخت نان زیتون ابتدا نمک و خمیر مایه را درون ظرفی مناسب بریزید سپس آب را به مخلوط مواد بیفزایید و به مدت ۵ ثانیه مواد را به آرامی هم بزنید.

آرد را به تدریج به مخلوط مواد بیفزایید و با قاشق چوبی مواد را هم بزنید تا به صورت کامل درون آب حل شوند همچنین حباب های خشک نباید درون خمیر وجود داشته باشد.

طرز تهیه نان زیتون

روی خمیر را به کمک پلاستیک بپوشانید سپس ظرف حاوی خمیر را در دمای اتاق به مدت دو ساعت قرار بدهید. در صورت تمایل می توانید خمیر را کمی درون یخچال قرار بدهید تا کمتر به دست ها بچسبد.

کف دست هایتان را مقداری آردی نمایید و روی سطحی مناسب را به کمک آرد بپوشانید سپس خمیر را درون ظرف بیرون آورید و روی خمیر مقداری آرد بپاشید سپس خمیر را به شکل توپ در آورید.

خمیر توپی را روی سطح آرد پاشی شده قرار بدهید و وسط خمیر را به کمک مشت ضربه نمایید. دو روش برای صاف کردن خمیر وجود دارد و شما می توانید خمیر را به کمک دست یا وردنه باز نمایید.

بعد از صاف کردن خمیر ، زیتون و پنیر و رزماری را روی آن بریزید و کناره های نان را به سمت مرکز بیاورید و آن را رول نمایید سپس سر و ته خمیر را بپیچانید و کمی خمیر را به سمت زیر تا نمایید تا خمیر کوچک تر شود. خمیر را درون قالب چرب شده قرار بدهید و روی آن را بپوشانید و به مدت ۴۰ دقیقه صبر نمایید.

دستور تهیه نان زیتون

فر را روی دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت تنظیم نمایید تا به مدت ۱۰ دقیقه گرم شود سپس قالب حاوی خمیر را در طبقه وسطی فر به مدت ۳۰ دقیقه قرار بدهید تا نان به رنگ قهوه ای طلایی درآید.

 

طرز تهیه نان زیتون در منزل

نان را از درون قالب بیرون آورید و آن را برش بزنید و اجازه دهید تا نان خشک شود.

نان زیتون خوش طعم

در این بخش از آشپزی مجله آرگا با روش پخت نان زیتون سالم و لذیذ آشنا شدید که امیدواریم از طعم بی نظیر این ناخن نهایت لذت را ببرید همچنین می توانید از این نان به عنوان پیش غذا استفاده نمایید.

مطالب مشابه