منبع: دونفره

61

1398/3/5

16:24


غذایی که میخوام در این مطلب طرز تهیه اش رو براتون بذارم اسمش ورقه کدو هستش که یکی از غذاهای خیلی راحت و کم هزینه است که به مواد اولیه ی زیادی هم احتیاج نداره ولی طعم و مزه اش حرف نداره … این غذا رو میتونین با نون یا برنج میل کنین و از طعم محشرش لذت ببرین. امیدوارم تهیه اش کنین و راضی باشین …

ورقه کدو

ورقه کدو

مواد لازم برای تهیه ورقه کدو

  • ۵ عدد کدو سبز
  • ۳ عدد تخم مرغ
  • ۲۰ گرم کره
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه ورقه کدو

مواد لازم برای تهیه ورقه کدو

مراحل تهیه ورقه کدو

برای درست کردن این ورقه ی لذیذ اول باید کدوهارو رو سرخ کنین پس پوستشون رو بکنین و بعد به صورت ورقه ای مثل تصویر زیر ببرینشون ضخامت هر برش کدو نیم سانت باشه کافیه. بعد دو طرف هر کدوم از برش های کدو رو به کمی نمک آغشته کنین.

برش کدو

برش کدو

حالا باید کمی روغن داخل ماهیتابه بریزین و وقتی داغ شد ورقه ها ی کدو رو داخلش بذارین تا سرخ بشه.

سرخ کردن کدو

سرخ کردن کدو

هر دو طرف کدو رو طلایی کنین.

طلایی شدن هر دو طرف

طلایی شدن هر دو طرف

وقتی کدو ها سرخ شدن از داخل روغن درشون بیارین و بذارین کنار و بعد کره ای که داشتین رو داخل یه ماهیتابه دیگه بذارین و وقتی آب شد کف ماهیتابه رو با ورقه های کدو پر کنین.

چیدن کدو داخل ماهیتابه

چیدن کدو داخل ماهیتابه

حالا تخم مرغ هارو با کمی نمک و فلفل هم بزنین تا از لختی دربیان.

همزدن تخم مرغ

همزدن تخم مرغ

بعد تخم مرغ رو روی سطح کدوها بریزین.

اضافه کردن تخم مرغ

اضافه کردن تخم مرغ

حالا باز یه لایه دیگه کدو روی تخم مرغ بچینین و بعد شعله رو ملایم کنین و در ماهیتابه رو بذارین تا تخم مرغ خودش رو بگیره.

چیدن لایه دوم کدو

چیدن لایه دوم کدو

بعد ورقه کدو رو برگردونین تا تخم مرغ دو طرف سفت و کمی طلایی بشه.

برگرداندن ورقه

برگرداندن ورقه

حالا ورقه ی کدو ما آماده سرو کردنه پیشنهاد میکنم این ورقه رو همراه ماست بخورین که خیلی میچسبه.

ورقه کدو

ورقه کدو

به این مطلب امتیاز دهید

مطالب مشابه


تصویری


ویدئو